Global Microbiology Expert (H/F)

Rejoindre Bonduelle, c'est l'opportunité d'exercer un impact positif et durable sur vous-mêmes, sur les autres et sur la planète ! 

Bonduelle est une entreprise familiale qui fournit des légumes à plus de 100 pays. Nous employons 12 100 collaborateurs et collaborons avec 2100 partenaires agricoles. 

Nous sommes convaincus que "la nature est notre avenir" et que notre mission est "d'inspirer la transition vers l'alimentation végétale, pour contribuer au bien-être de l'Homme et à la préservation de la planète".

C'est pourquoi nous sommes engagés dans une démarche de labellisation B'Corp pour l'ensemble du Groupe. Pour cela, nous cultivons, transformons et vendons nos produits de manière durable, nous rendons l'alimentation végétale plus accessible à tous et nous voulons créer de l'impact social et économique positif pour tous nos employés et les communautés. 

Bonduelle s'engage dans une aventure centrée sur l'humain. La taille de notre entreprise donne à chacun la possibilité d'évoluer, de gagner en autonomie et d'être maître de ses projets. En tant qu'entreprise internationale, nous proposons un large éventail d'emplois et de responsabilités dans le monde entier. 

Fier(e)s de nos valeurs, comme le souci de l’Homme, l'Équité et l’Ouverture, nous sommes convaincu(e)s que les différences individuelles font grandir un collectif. Aussi, nous encourageons la diversité, sous toutes ses formes. Naturellement, nos postes sont donc ouverts à toutes et à tous. De plus, en cas de situation de handicap, des aménagements de poste sont possibles.  

Une place pour chacun(e) !

L’Expert en Microbiologie définit et pilote la stratégie microbiologique du Groupe afin de garantir la sécurité sanitaire, la qualité et la conformité des produits sur l’ensemble des sites et technologies.
Il/elle agit comme référent scientifique et technique auprès des équipes Qualité, Innovation, Agro, Ingénierie et Opérations, contribuant à la maîtrise des risques microbiologiques et au développement de la culture Food Safety dans l’entreprise.

Vos missions : 

Définition et pilotage des standards microbiologiques Groupe

• Élaborer, actualiser et harmoniser les standards microbiologiques Groupe (produits, procédés, environnement).
• Piloter leur déploiement et application au sein des régions et des usines, en coordination avec les référents locaux.
• Garantir la cohérence des pratiques et des exigences avec les référentiels réglementaires et normatifs internationaux.

Analyse et maîtrise des risques microbiologiques

• Identifier, évaluer et maîtriser les risques microbiologiques associés aux différentes technologies du Groupe (conserves, surgelés, plats cuisinés, traiteur, salades en sachet, etc.).
• Apporter une expertise dans les analyses de risques HACCP et la validation hygiénique des procédés et équipements.
• Contribuer à l’amélioration continue des plans de maîtrise sanitaire (PMS).

Support technique aux équipes internes

Apporter un support technique aux équipes Qualité, Innovation Produit, Agro, Ingénierie et Opérations, notamment pour :

• la résolution de problèmes microbiologiques (troubleshooting),
• la mise en œuvre d’actions correctives et préventives,
• le développement et la validation de méthodes analytiques,
• la formation et la sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques microbiologiques.

Participer aux audits internes et externes sur les aspects microbiologiques.

Développement et mise en œuvre des outils de maîtrise

• Évaluer, recommander et accompagner le déploiement de nouveaux moyens de mesure de maîtrise, de surveillance et de maîtrise microbiologique (méthodes rapides, technologies de détection, capteurs, microbiologie prédictive, etc.).
• Valider les protocoles de nettoyage et désinfection et contrôle environnemental.

Contribution à la gouvernance QHSE et à la culture Food Safety

• Participer activement à la gouvernance QHSE Groupe, en lien avec les représentants régionaux et les responsables qualité.
• Contribuer au développement de la Food Safety Culture en soutenant la montée en compétences des collaborateurs et en favorisant l’appropriation des bonnes pratiques.

Veille et interface scientifique

• Mener une veille active en microbiologie appliquée aux pratiques du Groupe.
• Participer à des événements clés du domaine.
• Être l’interface des centres techniques en soutien à l’activité (normes, méthodes, etc.).
• Échanger avec la direction scientifique pour challenger et orienter les sujets stratégiques du Groupe.

Votre profil :

Formation :

Doctorat ou Master 2 en Microbiologie, Biotechnologie, Sécurité sanitaire des aliments ou domaine équivalent.

Expérience :

• Expérience confirmée (minimum 7–10 ans) en microbiologie appliquée à l’industrie agroalimentaire, idéalement au sein d’un groupe multi-sites ou international.
• Maîtrise des procédés alimentaires (stérilisation, surgélation, atmosphère modifiée, traiteur frais, etc.).
• Solide expérience en gestion du risque microbiologique, en audit hygiénique et en animation d’équipes transverses et multiculturelles.

Compétences techniques :

• Excellente connaissance des flores pathogènes et d’altération, ainsi que des outils de diagnostic et analytiques (PCR, séquençage, métagénomique).
• Capacité à analyser et interpréter les données microbiologiques complexes et à formuler des recommandations opérationnelles.

Compétences comportementales :

• Leadership d’expertise, capacité à influencer et à fédérer des équipes multiculturelles.
• Rigueur scientifique, autonomie, sens de la pédagogie.
• Excellent relationnel et esprit de collaboration interfonctionnelle.
• Curiosité scientifique et goût pour l’innovation technologique.

Informations complémentaires :

• Positionnement hiérarchique : Rattaché(e) au Directeur QHSE Groupe.
• Management : Pas d’équipe directe, mais animation transverse auprès des référents qualité et des fonctions support.
• Localisation : Siège du Groupe à Villeneuve-d’Ascq (Hauts-de-France).
• Langues : Maîtrise de l’anglais indispensable (échanges internationaux).
• Mobilité : Déplacements réguliers en France et à l’international (usines, séminaires, audits).

Ce que nous offrons à tous nos collaborateurs : 

• Une entreprise pérenne et innovante, à l'actionnariat familial, qui place au centre de ses préoccupations le bien-être de l’individu et de la planète. Pour aller au cœur de la mission, déjà 80% de nos entités sont labellisées B Corp (objectif de 100% certifié à fin 2025), 
• Des équipes où règnent la simplicité, la proximité et la transmission de compétences,
• Des possibilités d’évolutions en interne (45% des recrutements se font par la mobilité interne), accompagnées par des formations régulières, 
• Une rémunération sur 13 mois, avec primes (d’intéressement, de participation…), une mutuelle avantageuse qui couvre tous les membres de la famille et de nombreux avantages sociaux, 
• Une entreprise handi-accueillante et qui promeut la diversité.

Vous voulez en savoir plus sur nous ? www.bonduelle.com